巴特餐飲門(mén)前的免費(fèi)吃飯海報(bào)。
塔希娜美食（天和印象店）員工在“墻上便飯”海報(bào)上張貼便利貼。
博峰雪抓飯店內(nèi)的暖心活動(dòng)海報(bào)。（全媒體記者劉薇 任奕雪攝）
新疆網(wǎng)訊（全媒體記者劉薇 任奕雪）走進(jìn)餐廳，向服務(wù)員說(shuō)“要一份單人套餐”，很快端來(lái)一碗陽(yáng)春面。吃過(guò)之后不必付錢(qián)……12月19日，記者在巴特餐飲（阿勒泰路店）見(jiàn)到這一幕。這家餐廳為有困難的人群提供免費(fèi)餐食，“單人套餐”是他們之間的暗號(hào)。
從“墻上便飯”到“暗號(hào)單人套餐”，保護(hù)著受助者的自尊。點(diǎn)點(diǎn)變化背后，皆是溫情關(guān)愛(ài)。
連日來(lái)，本網(wǎng)記者走訪(fǎng)了烏魯木齊市多家愛(ài)心餐廳，記錄一段段溫暖的故事……
一張便利貼 傳遞有尊嚴(yán)的愛(ài)
12月19日早晨，天山區(qū)延安路南二巷“我愛(ài)吃小吃店”內(nèi)坐滿(mǎn)了食客，熱氣騰騰的奶茶和包子剛剛出鍋。進(jìn)店的人總會(huì)被一面貼滿(mǎn)便利貼的墻吸引。
“一份愛(ài)心餐，請(qǐng)享用”“困難是一時(shí)的，幸福才是主旋律”……彩色便利貼上寫(xiě)著溫暖的話(huà)語(yǔ)。新疆公益人士亞力坤·奧斯曼于2015年11月26日發(fā)起“墻上便飯”公益活動(dòng)，即熱心人士吃飯時(shí)，可購(gòu)買(mǎi)兩份飯，自己吃一份，將另一份寫(xiě)成便利貼貼在墻上，有困難的人士可以自己取票領(lǐng)飯。至今已經(jīng)有1252家餐廳加入這一公益行動(dòng)。
2017年，帕提古麗·巴圖爾的“我愛(ài)吃小吃店”一開(kāi)業(yè)就加入這項(xiàng)愛(ài)心行動(dòng)，一直堅(jiān)持到現(xiàn)在。
帕提古麗·巴圖爾說(shuō)，誰(shuí)都有一時(shí)遇到困難的時(shí)候，大家互相幫一把，坎兒就過(guò)去了。
墻上的愛(ài)心便利貼從未間斷過(guò)，五年來(lái)已贈(zèng)出600多份“墻上便飯”，累計(jì)金額9000余元。
“每一家‘墻上便飯’的餐廳都有溫暖的故事。”這是亞力坤·奧斯曼最常說(shuō)的話(huà)。今年4月，位于昆明路的塔希娜美食餐廳也加入了“墻上便飯”公益活動(dòng)。餐館工作人員塞普拉·阿里木江至今記得，一位六旬女士用餐后提起了這個(gè)項(xiàng)目。
塞普拉·阿里木江說(shuō)，這位女士是公益團(tuán)隊(duì)的志愿者，在她的倡導(dǎo)下，店里很快布置好了“墻上便飯”宣傳墻，首日就捐出52份快餐，有湯飯、拌面等。
亞力坤·奧斯曼說(shuō)，“墻上便飯”這個(gè)公益項(xiàng)目沒(méi)有版權(quán)，喜歡就能參與，目的是讓更多需要幫助的人受益。受助者和施助者彼此不認(rèn)識(shí)，受助者在領(lǐng)取“墻上便飯”時(shí)能充分保留尊嚴(yán)，感受到社會(huì)的暖意。但即便如此，點(diǎn)免費(fèi)套餐的時(shí)候總還是有很多求助者不好意思開(kāi)口。把墻上便飯變成暗號(hào)套餐，為的是讓這份捐助更加文明而善意。
一份“單人套餐” 傳遞無(wú)聲的溫暖
位于阿勒泰路的巴特餐飲門(mén)前，貼著一張醒目的紅色海報(bào)，寫(xiě)著“如果你在烏魯木齊沒(méi)有收入，遇到困難，你可以來(lái)本店，告訴本店工作人員，來(lái)份‘單人套餐’，吃完直接走就行，不用客氣……”
從2020年起，“單人套餐”成為這家店與受助者的“暗號(hào)”，單人套餐是一份米飯?zhí)撞突蛞煌胗泻砂暗年?yáng)春面，平均每月送出近20份單人套餐。
說(shuō)到初衷，巴特餐飲負(fù)責(zé)人楊青說(shuō)，作為一家20多年的餐飲企業(yè)，想盡綿薄之力為這座城市添一絲暖意。
巴特餐飲（阿勒泰路店）店長(zhǎng)郭芳15年前從甘肅老家來(lái)烏魯木齊打工，從服務(wù)員做起，如今成為店長(zhǎng)，并在這里安家。回首奮斗路，也曾經(jīng)歷過(guò)困難，這份感同身受讓她對(duì)“單人套餐”更上心。
郭芳還記得，就在今年夏天，一名20多歲的男孩從四川來(lái)烏魯木齊打工，工作碰壁，帶的錢(qián)也花光了。無(wú)奈之下，暫時(shí)住進(jìn)了餐館隔壁的自動(dòng)存取款機(jī)房，郭芳發(fā)現(xiàn)后主動(dòng)端去了一份“單人套餐”。
“他回老家前還來(lái)向我們告別，說(shuō)他會(huì)永遠(yuǎn)記得在這里感受到的善意。”郭芳說(shuō)著，臉上揚(yáng)起笑容。
一份份“單人套餐”贈(zèng)出，郭芳從不問(wèn)對(duì)方的姓名和緣由，只希望這一餐一飯能幫助他們度過(guò)暫時(shí)的困境，在他們心中留下一份溫暖。
米東區(qū)有一家博峰雪抓飯店，店門(mén)口放著一個(gè)四方的箱子，上面寫(xiě)著公益箱，旁邊的店門(mén)上貼著“環(huán)衛(wèi)工人、外賣(mài)小哥”可免費(fèi)取餐。每天下班前，老板都會(huì)將留下的幾份抓飯或酸奶放在里邊。
香山街有家蜀一鮮重慶小面·刀削面餐廳，門(mén)口的墻上醒目地寫(xiě)著“如果你在烏魯木齊遇到困難，可以來(lái)小店免費(fèi)來(lái)碗重慶小面”。
老板李奇是四川人，2021年來(lái)烏魯木齊開(kāi)了這家餐館。
“初來(lái)乍到，很多事情不懂，社區(qū)幫忙辦了開(kāi)店手續(xù)，經(jīng)營(yíng)中有困難時(shí)，周邊商戶(hù)也經(jīng)常幫助我。現(xiàn)在我有能力了，就想著盡己所能幫助更多的人。”李奇坦言，左鄰右舍的幫助讓他感到溫暖。
去年2月，推出“免費(fèi)吃飯”后，偶爾會(huì)有人來(lái)店里小聲地問(wèn)“能來(lái)一份‘免費(fèi)飯’嗎”，李奇和店員都會(huì)說(shuō)“當(dāng)然可以”。
李奇說(shuō)，他們不會(huì)和前來(lái)“免費(fèi)吃飯”的顧客過(guò)多交流。他認(rèn)為，如果不是遇到難處，不會(huì)來(lái)“免費(fèi)吃飯”，就讓這份愛(ài)在無(wú)聲中自然流淌。
一份陌生人的暖意 化為助人動(dòng)力
2009年，甘肅姑娘徐艷霞來(lái)烏魯木齊打工，一次逛街時(shí)不慎丟失手機(jī)，身上沒(méi)有現(xiàn)金坐不了車(chē)，只能向陌生人尋求幫助。一位好心人了解情況后，給她塞了2元錢(qián)坐公交，每每想起都感到溫暖。
“當(dāng)時(shí)我就想，以后等我有能力了，也要幫助別人。”2022年，徐艷霞兌現(xiàn)了這份承諾，將曾經(jīng)感受到的暖意，化為了助人動(dòng)力。在青海湖路開(kāi)了一家“抓飯愛(ài)上丸子湯”餐館，今年8月開(kāi)始向困難者提供免費(fèi)的“單人套餐”。
徐艷霞回憶，開(kāi)業(yè)不久有一名男子來(lái)店里，沉默許久才小聲說(shuō)出“能來(lái)個(gè)單人套餐嗎”，徐艷霞趕緊盛了一份碎肉抓飯，男子快速吃完后，對(duì)著徐艷霞說(shuō)了聲“謝謝”，便匆匆離去。
徐艷霞說(shuō)，開(kāi)口求助需要鼓足勇氣，看到他想到了當(dāng)年向陌生人求助的我。
去年夏天，正在上大學(xué)的石玉不慎遺失了手機(jī)和錢(qián)包，一時(shí)也聯(lián)系不到朋友。“我當(dāng)時(shí)在阿勒泰路附近，路過(guò)巴特餐飲時(shí)，正好看到了‘單人套餐’的海報(bào)。抱著試一試的心態(tài)走了進(jìn)去，沒(méi)想到真的吃飽了肚子，店員還幫我聯(lián)系到了朋友們。”石玉說(shuō)，從此，他和這家店的店員們成了朋友。
12月18日中午，延安路街道富康街北社區(qū)環(huán)衛(wèi)工人楊世全和同事們一起走進(jìn)白馬椒麻土雞店，靠近窗戶(hù)的兩張桌子上已經(jīng)擺好了茶水和飯菜。
楊世全說(shuō)，這家餐廳經(jīng)營(yíng)了十幾年，一直為環(huán)衛(wèi)工人提供免費(fèi)午餐，這份善意讓他感到很幸福。
白馬椒麻土雞店老板李合三說(shuō)，贈(zèng)人玫瑰，手有余香。幫助他人的同時(shí)，自己也收獲快樂(lè)。
螢燭之光，匯聚溫暖。每一縷煙火都連著城市的溫度，傳達(dá)著烏魯木齊的善意與溫暖。
